Как выбрать вытяжку

Ещё несколько десятилетий назад кухонные вытяжки не пользовались особой популярностью, однако всё течёт, всё меняется: люди стали больше внимания уделять воздуху, которым дышат, повысились требования к комфорту – изменилось понимание того, что такое «комфортная жизнь».

Вытяжка не только очищает воздух от запахов приготавливаемой пищи, но и защищает окружающее пространство от налёта жира и копоти.

Основными критериями выбора кухонной вытяжки являются:

1. Производительность

2. Конструкция

3. Тип фильтра

4. Уровень шума

5. Тип подсветки

6. Режимы работы

7. Габариты

8. Наличие дополнительных функций

Разберём всё по порядку.

В одной из наших предыдущих статей мы говорили о том, нужна ли вытяжка на кухне. Если вы до сих пор сомневаетесь в том, стоит ли тратиться на данный агрегат, советуем для начала ознакомиться с ней.

Производительность

Производительность вытяжки – это объём воздуха, который она способна очистить в течение одного часа. Для расчёта необходимой производительности нужно знать помещения.

Расчёт производительности вытяжки проводится следующим образом: умножьте площадь кухни на высоту её потолка, то есть вычислите объём помещения в кубометрах. Например, 12 метров площади на 3 метра высоты будет равняться 36 кубометрам. Далее полученное число умножаем на норму воздухообмена, характеризующую то, сколько раз за час, согласно санитарным нормам, в помещении должен полностью меняться воздух: 36*12 = 432 кубометра. И в конце полученный объём умножаем на коэффициент минимального запаса:  432*1,3 = 562.

Таким образом, минимальная производительность вытяжки для помещения из примера составляет 562 кубометра в час.

Конструкция

Различают несколько разновидностей вытяжек:

1. Встраиваемые

2. Купольные

3. Подвесные

4. Островные

 

Для маленьких кухонь лучше всего подходят встраиваемые и подвесные модели, для больших – островные и купольные.

 

Подробнее о разновидностях конструкции вытяжек читайте в статье «Типы вытяжек».

 

Тип фильтра

Все фильтры, устанавливаемые в вытяжки, разделяются на два вида:

1. Жироулавливающие

• Металлические сетки

• Фильтры из синтетического волокна

2. Тонкой очистки (угольные)

 

Жироулавливающие фильтры стоят во всех вытяжках, а фильтры с активированным углём – только в дорогих моделях рециркуляционного и комбинированного типа.

 

Металлические сетки не требуют замена и рассчитаны на длительное использование. Их периодически нужно мыть с помощью губки и обычного моющего средства. Фильтры же из синтетического волокна требуют периодической замены, что приводит к дополнительным расходам, однако они не обделены достоинством – в отличие от фильтром из металла, они работают почти бесшумно.

 

Угольные фильтры предназначены для улавливания запахов и очистки воздуха от мельчайших частиц. Если такой фильтр дополнительно содержит серебро или ионообменные смолы, воздух, проходящий через него, обеззараживается. Фильтры тонкой очистки из активированного угля – одноразовые, поэтому нуждаются в частой замене. Если их вовремя не менять, они могут стать источником распространения болезнетворных бактерий.

 

Уровень шума

 

Никакой свежий воздух не будет в радость, если при приготовлении пищи вы вынуждены страдать от гула, подобного шуму, исходящему от двигателя взлетающего самолёта.

В технических характеристики каждой вытяжки обязательно указан её уровень шума. Он измеряется в децибелах (дБ).

 

Для сравнения:

·         Тиканье настенных часов – 30 дБ

·         Обычная речь – 40 дБ

·         Крик или смех – 75 дБ

·         Вертолёт – 110 дБ

·         Самолёт на старте (болевой порог) – 130 дБ.

 

Тип подсветки

 

Подсветка бывает следующих видов:

1. Встроенная светодиодная

2. Галогенные лампы

3. Лампы накаливания

 

Наиболее экономными, что очевидно, являются галогенная и светодиодная подсветка.

 

Режимы работы

 

Вытяжки могут работать в двух режимах:

1. Вытяжной

2. Фильтрующий (режим рециркуляции)

 

При монтаже вытяжки воздухоотвод обычно выводится в вентиляционную шахту. Чтобы достичь наилучшей производительности, воздухоотвод должен быть не слишком длинным и иметь минимум изгибов, так как каждый изгиб снижает производительность примерно на 10%. Для достижения минимального уровня шума при работе лучше использовать не гофрированные, а гладкие трубы.

В вытяжном режиме загрязнённый воздух и запахи полностью. Выводятся наружу.

При фильтрующем режиме вытяжка к вентиляции не подключается, а воздух, проходя через угольные фильтры, возвращается обратно.

 

Габариты

 

Ширина воздухоприёмника должна быть не меньше рабочей поверхности плиты, иначе качественная очистка воздуха не может быть гарантирована.

 

Также следует соблюдать минимальное расстояние от вытяжки до рабочей поверхности: для электрически плит оно составляет 65 сантиметров, для газовых – 75.

 

Наличие дополнительных функций

 

Некоторые вытяжки умеют определять степень загрязнённости воздуха, могут отключать вытяжку по таймеру или, наоборот, автоматически включаться при сильном загрязнении. Наличие этих функций не обязательно, но весьма полезно.